ENZ_CAT_004

Catalasa de Actividad en Frío — Formato en Polvo

EC Number: 1.11.1.6 CAS Number: 9001-05-2 BRENDA IUBMB

Rendimiento de actividad en frío en un formato concentrado y versátil.

Catalasa de alto rendimiento purificada a partir de un microorganismo psicotolerante, formato en polvo

Mantiene su actividad a temperaturas bajo cero, mientras que la catalasa comercial solo tolera hasta 45 °C.

Mantiene más del 50 % de su actividad durante 7 horas a 50 °C.

Funciona entre pH 4.0 y 11.0, con mayor efectividad entre 6.5 y 9.0.

Swissaustral ha desarrollado una nueva catalasa recombinante de alto rendimiento.

La catalasa descompone rápidamente el peróxido de hidrógeno, aportando beneficios transversales.

Origen	Bacteria psicrotolerante
Fuente de producción	Escherichia coli
Peso molecular	~220 kDa
Actividad	≥ 8.000 U/mg de proteína
Definición de unidad	Una unidad se define como la descomposición de 1 µmol de H₂O₂ en 1 minuto a 25 °C y pH 7,0. La tasa de desaparición del H₂O₂ se mide a 240 nm.
Rango de temperatura	20–80 °C (óptimo: 30–40 °C)
Rango de pH	4–11 (óptimo: 7)
Otros componentes	Tampón Tris 0,05 M pH 8 y NaCl 0,5 M
Condiciones de almacenamiento	A -20 °C, mantiene la actividad reportada durante al menos 2 años.

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